Sudah Benarkah Cara Anda Masak Ikan

Kebiasaan makan ikan yang baik. Selain mengurangi risiko penyakit jantung, stroke, depresi dan penyakit Alzheimer, konsumsi ikan juga bermanfaat untuk kesehatan. Tapi ingat, sebuah penelitian terbaru dari University of Pittsburgh School of Medicine mencatat bahwa makan ikan secara teratur dapat meningkatkan daya ingat dan kognisi, tetapi hanya jika ikan panggang atau dipanggang, bukan digoreng.

Kebiasaan makan ikan goreng dengan ini, menurut para peneliti mampu meningkatkan kalori yang harus diminimalkan. Sebagai contoh, selusin goreng udang misalnya dapat mengandung 280 kalori. Bandingkan ini dengan udang direbus atau dikukus, hanya 85 kalori.

Untuk kenyamanan Anda, berikut adalah beberapa tips memasak ikan sehingga kita tidak kehilangan manfaat kesehatannya, seperti dikutip Health, Selasa (2014/11/04)

1. Menggunakan lemak baik
Sebelum memasak, irisan ikan dan ikan bakar dengan menggunakan minyak zaitun atau minyak kelapa. Tambahkan tomat, paprika merah atau basil. Atau memberi makan ikan dengan irisan alpukat, kacang-kacangan atau sesendok zaitun.

2. Tambahkan bumbu dan rempah-rempah

Ada banyak cara untuk menikmati ikan sehingga kita dapat bermanfaat bagi kesehatan. Beberapa kombinasi favorit termasuk air jeruk nipis, ketumbar, lada hitam, bawang putih cincang, jahe parut segar, kunyit dan bubuk cabai merah.

3. Tambahkan tumis sayuran

Setelah memanggang, tuangkan tumis bayam, tomat, jamur dan sebagainya.

Sekian info kesehatan dari saya, semoga bermanfaat bagi kalian semua Terimakasih :)

Posted By : Gudang Berita Terkini